Istanbul

GASTRONOMIE - Quand le Palais de France se transforme en Palais des gourmands!

La journée de la pâtisserie et de la boulangerie organisée au Palais de France ce samedi 10 octobre a accueilli plus de 1.200 visiteurs ainsi que 30 exposants. Cette journée placée sous le signe de la gourmandise fait suite à de nombreux événements au sein du Palais de France, à l’image du dîner sur le thème du canard ou encore du prestigieux repas ayant pour thème "goût de France". Cet événement autour de la gastronomie avait pour objectif de promouvoir la pâtisserie et la boulangerie françaises, et ainsi faire découvrir un savoir-faire et une technicité salués à l’international. La pâtisserie turque a également été représentée durant cette journée gourmande

DÉCOUVERTE ­– Evimiz, ou la cuisine française à Bodrum

Stéphane Leprince, Français amoureux de la cuisine et de la Turquie, nous a ouvert les portes de son restaurant situé en plein coeur de Bodrum. Les amateurs de cuisine française et ceux qui auraient le mal du pays y retrouveront des saveurs et des produits familiers, de la musique française ainsi qu’un accueil chaleureux du propriétaire.

ATELIER DE CUISINE - Les farcis et les roulés dans la cuisine turque

Feuille de vigne, tomate, poivron, courgette,aubergine

 

DEMI-JOURNÉE  D’INITIATION ET D’APPRENTISSAGE

 

LES ATELIERS THÉMATIQUES MENSUELS COMMENCERONT

 

LE MERCREDI 22 JUILLET

POUR  VOUS  INITIER ( EN FRANÇAIS ET EN TURC)

SEVİM,   CONSEILLÈRE CULINAIRE RÉPUTÉE VOUS INVITE À L’ACCOMPAGNER,  À SUIVRE  TOUTES SES ETAPES  DANS UN  RESTAURANT SUR LA TERRASSE DE L’HOTEL VARDAR

ELLE VOUS EXPLIQUE, VOUS RACONTE ... 

  • Au  moins 4 personnes pour commencer la classe.
  • Maximum 12 personnes.
  • A la fin des cours, dégustation des plats préparés par les participants
  • A la fin du repas le dessert typique de la région Marmara (Kemal Paşa tatlısı),thé turc/café et lokoum offert par Sevim.
  • Le cours commence à 11.30 h et dure 4 heures.

Frais de participation, par personne, incluant la marchandise et une boisson non alcolisée : 170  LT

Les boissons alcolisées ne sont pas incluses dans le prix. 

N’oubliez pas d’apporter votre tablier!                         

VARDAR PALACE HOTEL :  Siraselviler Cad. No.16, Taksim, 34443 İstanbul

Telefon : (0212) 252 2888

www.vardarhotel.com  

Contactez SEVİM : Sevim.gokyildiz@gmail.com

Tel : 0532 457 81 82

www.cuisine-turque.com

Istanbul (www.lepetitjournal.com/istanbul) mardi 14 juillet 2015

PUBLI-REPORTAGE - Carlos Le Cuistot vous propose son barbecue!

Carlos Le Cuistot vous propose son barbecue! Carlos pense à tout et vous vous relaxez... Envie d'un barbecue entre amis ou en famille? Carlos vous propose ses menus barbecue différents prêts à griller. A partir de 6 personnes, commandez votre menu BBQ parmi la liste suivante. Vous trouverez dans votre colis tout ce dont vous avez besoin : viande, crudités, sauces, le tout livré à domicile. N'est-ce pas une bonne idée ? Si vous souhaitez également que Carlos s'occupe du barbecue chez vous, c'est possible

CUISINER ALATURKA, ÉPISODE 3 - Comment sont fabriqués les mantı ? (vidéo)

Moins connus à l'étranger que les döner kebap, les mantı, petits carrés de pâte généralement fourrés à la viande, n'en sont pas moins un des classiques de la nourriture turque. On les trouve dans les restaurants ou sous plastique au supermarché : mais avant d'atterrir dans vos assiettes, comment ont-ils été préparés ? Pour le savoir, lepetitjournal.com d'Istanbul s'est faufilé dans la cuisine du restaurant Hammur, sur la rive asiatique, où Kıymet et Ertuğrul s'activent...

CUISINER ALATURKA, ÉPISODE 2 - Comment sont fabriqués les simits ? (vidéo)

D'où viennent ces petits pains au sésame que vous achetez pour 1TL (environ 0,30 euro au cours actuel) dès les premières lueurs du jour dans les rues d'Istanbul ? Pour le savoir, lepetitjournal.com d'Istanbul s'est faufilé, caméra au poing, dans une petite fabrique de simits de Karaköy : la Galata Simitçisi.

PUBLI-REPORTAGE - Nouveau ! Le Cuistot propose des menus "spéciale famille"

Pas le temps de cuisiner pour toute la famille? Votre traiteur Le Cuistot vous propose une offre spéciale famille tous les mardis et mercredis jusqu'au 31/03. Commandes tous les lundis jusqu'à 10 heures.  Simple et façile à réchauffer. Tous les produits sont "fait maison"  

PUBLI-REPORTAGE -Top 5 des destinations d’Asie à ne pas manquer depuis Istanbul

Idéalement situé entre l’Europe et l’Asie grâce à Turkish Airlines, vous avez l’embarras du choix mais ne savez où partir. Votre belle-famille vous rend visite pour Noel ? En panne d’inspiration pour les vacances de Printemps ? Expatriés de longue date ou nouveaux venus, Shanti Travel, agence de voyage locale spécialiste de l’Asie, pense à vous et vous conseille les destinations à ne pas manquer cette année !
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SEBASTIEN MOBRE - Le sprint dans un fauteuil

Sébastien Mobré a un palmarès plus étoffé que celui de Christophe Lemaître : 16 fois champion de France, champion du monde du 100 m (2011), vice­champion du monde sur 200 et 400 m (2011), finaliste sur 100 et 200 m aux Jeux Olympiques de Londres... Pourtant, l'un et l'autre n'ont ni la même médiatisation, ni les mêmes financements. Sébastien Mobré court... dans un fauteuil. À quelques jours de rejoindre le Qatar pour disputer les championnats du…
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COACHING - Arrêtons de transformer la carrière du conjoint expatrié en carrière accessoire

Longtemps, la culture expatriée a attribué au conjoint le rôle de soutien de carrière. Le pari ? Tout miser sur la carrière du plus fort, du plus diplômé, du mieux rémunéré. Bilan des courses après plusieurs décennies: le modèle de hiérarchisation des carrières est en fin de vie. Baisse du pouvoir d’achat dans le pays d’accueil, frustration personnelle, risque de rupture de carrière, fragilisation financière au retour en France : aujourd’hui, les carrières duales s’imposent.

BEATRICE DELAHAIE - "Dubaï est un superbe accélérateur de carrière"

 Béatrice Delahaie, Directrice des opérations au Moyen-Orient pour la célèbre marque de cosmétique Nuxe, a accepté de répondre à nos questions. Aujourd’hui, installée à Dubaï depuis 2013, Béatrice se confie sur sa vie à Dubaï, sa carrière et son avis sur la ville.
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