EXPATRIES - Passer une journée 100% française à Varsovie

Certes, aujourd’hui, c’est le 14 juillet : entre les différents événements organisés, vous n’aurez pas trop de mal à rencontrer des compatriotes, converser en français sans craindre qu’on se moque de votre accent, et vous gaver de baguettes et fromage entre deux verres de vin. Mais pour tous les autres jours de l’année, que faire quand vous avez le mal du pays, et que vous êtes à plus de 1.000 kilomètres de votre douce France ? Votre journal préféré vous a concocté un programme de choc pour passer une journée 100% française à Varsovie, quelle que soit le jour de l’année. On s’y croirait presque !

© Création Jean Rubió d'après le livre Paris versus New York, Vahram Muratyan

8h : acheter son pain et ses croissants

On le sait, les Polonais mangent du pain, beaucoup de pain… Mais pas exactement le même que chez nous. On adore leur pain aux graines multiples et aux formes surprenantes, mais parfois l’envie d’une bonne baguette croustillante ou d’un croissant non fourré à la crème se fait sentir. Bonne nouvelle, plusieurs enseignes proposent leur lot de pains, viennoiseries et pâtisseries à la française. Elles ne sont pas souvent tenues par des Français, mais la qualité est là. Elles proposent aussi souvent des petits snacks pour le déjeuner. A vous de choisir :

Petit appétit : ul Nowy Świat 27 (8h-23h), ul. Mokotowska 45 (8h-19h en semaine, 8h-18h le dimanche)
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Vincent : ul Nowy Świat 64 (tlj 6h30-minuit, 6h30-1h le samedi)
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Charlotte : ce restaurant place Zbawiciela fait aussi boulangerie. Ouverture à 7h en semaine, 9h le week-end, fermeture tard le soir. Plac Zbawiciela.
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Monique Bakery & Wine : ul Wołoska 12 (ouverture tlj 10h-22h)
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Batida : mention spéciale pour les gâteaux de cette boulangerie-pâtisserie-salon de thé- restaurant. Plusieurs adresses à Varsovie : ul Marszałkowska 53 (tlj 9h-20h), Galeria Odkryta ul. Odkryta 4 (du lundi au vendredi 9h-21h, 10h-21h le week-end)
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Saint Honoré : à Mokotowska, ul Grzybowska 61 (ouverture tlj 7h-21h30).
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Croque madame : un bon petit snack où on trouve des quiches et des viennoiseries. Deux adresses : ul Nowy Świat 41 et ul Francuska 45 (ouverture du lundi au jeudi 9h-22h, vendredi-samedi 9h-23h, dimanche 9h-22h).
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Avec sa bonne baguette, son jus d’orange ou son café, on décompresse et on en profite pour lire son journal en ligne préféré, et se tenir informé des prochains événements culturels francophones en Pologne grâce au calendrier qu’on vous a spécialement préparé ici.

 

9h : faire le plein de produits français

Quand le mal du pays vous assaille, il se peut que vous ayez un accès de folie, et que vous essayiez de dévaliser les supermarchés pour remplir vos placards de spécialités françaises. Manque de chance, les magasins polonais ne proposent pas les mêmes produits que dans votre cher Hexagone. C’est pourquoi il vaut mieux avoir sous la main notre liste de bonnes adresses, pour pouvoir pallier rapidement aux coups durs !

• Rendez-vous d’abord à La Fromagerie, qui vend d’excellents fromages : Comté, camembert, chèvre,... Il y en a pour tous les goûts !
Stara Fabryka Koronek, Burakowska 5/7
Ouverture du lundi au vendredi de 9h à 20h, samedi 10h-19h, dimanche 10h-17h.
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• Pour les amateurs de viande, il y a à Varsovie de très bons bouchers qui proposent des pièces coupées à la française, pour les fans de barbecue et les autres (entrecôtes et côtes de bœuf surtout) :

- Le Diplomate, à Saska Kepa : ul. Atenska 10. Du lundi au vendredi 10h-19h, samedi 9h-15h
Lien utile

- Befsztyk : ul Pulawska 176/178. Du lundi au vendredi 8h-19h, samedi 8h-14h
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- The Crazy Butcher : deux points de vente : un à Wilanów (ul. Franciszka Klimczaka 5/88, du lundi au vendredi 12h-20h, samedi 9h-16h), et un dans le Bazar Olkuska à Mokotów (ul. Olkuska 12, du lundi au vendredi 10h-19h, samedi 10h-16h).
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• Pour toutes les spécialités culinaires françaises, deux possibilités s’offrent à vous :

- Le magasin La petite France, qui se trouve dans le quartier Saska Kepa (ul. Zwycięzców 28, mardi au samedi de 10h30 à 18h30). Le deuxième point de vente est au Bazar Olkuska (ul. Olkuska 12, lundi au vendredi 10h-19h, samedi 8h30-16h). On y trouve fromage, charcuterie, vin et autres produits importés de France.
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- Carrefour où vous pourrez faire le plein de produits Reflets de France : les deux plus grands sont : aleja Jana Pawła II 82 (8h30-23h), et Powstańców Śląskich 126 (8h30-22h).

• Enfin, si vous n’avez pas beaucoup de temps, pourquoi ne pas faire vos courses sur internet ?

- CoursesEnFrance.com livre une multitude de produits français à l’étranger, partout dans le monde : charcuterie, conserves, épicerie, produits pour bébés, hygiène, entretien, alcools, bio,…
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- La marée : une entreprise de vente en ligne présente uniquement en Pologne, qui fait venir directement de France – entre autres – du poisson frais et fruits de mer, de la viande, des fromages AOC. Produits italiens également (huile d’olive).
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11h : déguster du bon vin à l’apéro

Le vin français fait indéniablement partie de notre patrimoine, et s’exporte dans le monde entier… y compris dans la capitale polonaise. On a sélectionné quelques adresses, à visiter avec modération :

• Le Salon Vinonet : ul. Nowogrodzka 20, ouverture lundi-vendredi 11h-19h
Pour en savoir plus, voir notre article consacré au fondateur du salon, Benjamin Béquillard ici.
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• Le Rendez-vous, à Saska Kępa : ul. Alfreda Nobla 3. Ouvert par un couple franco-polonais, on y trouve du vin, du champagne, mais aussi des spécialités culinaires comme les escargots, fromages, rillettes, pâtés, saucissons…
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voir notre article
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• Les Secrets du vin : à Saska Kępa également : ul Walecznych 68A, rog ul Londyńskiej. Mardi 17h-21h, mercredi et jeudi 12h-21h, vendredi et samedi 11h-minuit. Grand choix de vins, champagnes et épicerie fine.
N’hésitez pas à lire le portrait de Marc Torres, fondateur du Secret du vin, dans notre article.  
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• La cave du Leclercq d’Urynow est également bien fournie : Józefa Ciszewskiego 15, ouverture 9h-22h.

 

12h30 : prendre un brunch entre amis ou en famille

C’est la mi-journée, et vous avez déjà bien cavalé. Il vous faut reprendre des forces. Pour les fidèles de la tradition du brunch (qui n’est pas, soit dit en passant, française), deux adresses sont à retenir :

• Charlotte : ce restaurant place Zbawiciela est toujours bondé. Le menu, disponible en anglais, français, et polonais, propose un large choix pour avoir un brunch sur mesure : tartines salées, croissants, pain frais, viennoiseries, salades,… Mention spéciale pour leurs confitures et pâtes à tartiner faites maison.
Place Zbawiciela. Ouverture à 7h en semaine, 9h le week-end, fermeture tard le soir.
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• La brasserie Sofitel Victoria propose un brunch tous les dimanches matin, de 12h30 à 16h30. Même si l’ambiance est plutôt cuisine du monde, on trouve de la bonne charcuterie française, et même des huîtres.
Attention : fermé en été, réouverture à l'automne
Ul Krolewska 11
Pour en savoir plus, lisez notre article.

 

15h : se ressourcer avec un peu de culture

• N’hésitez pas à vous rendre à la médiathèque (bien fournie) de l’Institut français. Vous pouvez y consulter librement romans, livres pour enfants, dictionnaires, ouvrages spécialisés classés par thème, un grand nombre de journaux et magazines français, etc. Une bonne collection de DVDs et CDs français est également proposée. Pour emprunter, l’abonnement est à 80 zlotys l’année.
(12 rue Widok, ouverte mardi, jeudi, vendredi 15h-20h, mercredi 9h-14h, samedi 11h-15h).
Attention, elle est fermée en juillet et août.
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• Pensez également à la bibliothèque de l’université de Varsovie (ul. Dobra 56/66, ouverte du lundi au vendredi 9h-21h, samedi 12h-19h, dimanche 15h-20h) : il suffit d’avoir plus de 18 ans pour accéder à ses rayons (qui comprennent – entre autres – ouvrages et périodiques en français). La consultation est libre, mais seuls les étudiants et membres de l’université ont le droit d’emprunter. Attention, elle est fermée le week-end en juillet et août.
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• Pour acheter les grands titres de la presse francophone, vous pouvez vous rendre dans les magasins Empik ou Traffic. Il y a également un kiosque dans chaque grand hôtel de la ville (Bristol, Mercure, Marriott, Sheraton…) et à l’aéroport.

 

17h : faire une pause shopping

• Les boutiques de vêtements français sont plutôt rares à Varsovie. Il est quand même possible de trouver des marques françaises assez haut-de-gamme…

- Dans la galerie Mokotów par exemple, se trouve la seule boutique Gerard Darel de Varsovie.
Ul Wołoska 12, ouverture du lundi au samedi 10h-22h, le dimanche 10h-21h

Dans le même quartier, on peut acheter des vêtements de la marque Tara Jarmon.
Ul Mokotowska 63 (entrée rue Wilczej).

Pour les accessoires, vous trouverez sans difficulté des enseignes comme Longchamp dans la galerie Mokotów.
Ul Wołoska 12, ouverture du lundi au samedi 10h-22h, le dimanche 10h-21h

• Si vous êtes plutôt déco, on vous donne deux bonnes adresses de boutiques à Varsovie. Les designers sont polonais ou viennent du monde entier, mais on y retrouve un peu le style français : des meubles provençaux, patinés, qui rappellent le style XVIIIème par exemple :

- A Mokotow, rendez-vous à Maison créative, une boutique de décoration intérieure dans le style français. ul. Mokotowska 45. Ouverture du lundi au vendredi 11h-19h, samedi 11h-15h.
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- A Wilanow, faites un tour à Sweet living, ul. Kazachska 3/154. Bonne boutique de déco (style plutôt international).
Ouvert du lundi au vendredi 10h-20h, le week-end 11h-18h.
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Enfin, si vous avez l’âme d’un brocanteur, faites un petit tour dans le magasin d’antiquités de la Vieille Ville tenu par un Français, François Devos (ul. Piekarska 6/27, ouvert du mardi au samedi de 11h à 18h), le seul antiquaire expert agréé par la Fédération Nationale d’Experts Professionnels Spécialisés en Art (FNEPSA) en Pologne. Pour en savoir plus, lisez notre article.
Son site

 

19h : prendre un cours de cuisine française

Pour ne pas perdre la main, ou apprendre à faire mijoter un ragoût de veau, dorer un bifteck ou cuire avec délicatesse un mille-feuille, rien de tel qu’un petit cours de cuisine. L’école de Kurt Scheler n’est pas typiquement française (lui-même étant Suisse), mais propose de nombreux cours à thème… dans lesquels notre gastronomie est parfois mise à l’honneur. Les cours sont habituellement donnés en polonais, mais le chef parle couramment anglais et même un peu français. 
Pour en savoir plus, lisez notre article, et allez jeter un œil à son site.
Kurt Scheller Academy Sp. z o.o., ul. Międzynarodowa 68

 

20h30 : manger dans un restaurant typique

Les restaurants français ne sont pas très nombreux à Varsovie. On n’a aucun mal à trouver des sushis kebabs et pizzas, mais notre gastronomie n’est pas beaucoup représentée. Heureusement, on connaît quelques bonnes adresses pour assouvir vos envies de croque-monsieur, omelettes, steak-frites et autres ratatouilles.

Mônsieur Léon : ul Aleksandra Sulkiewicza 5. Près du parc Łazienki, ce petit café fait notamment (à notre humble avis) les meilleurs croque-monsieur de la ville.
Ouverture du mardi au jeudi 12h-21h, vendredi et samedi 12h-22h, dimanche 12h-20h
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Bistro La Cocotte : ul Mokotowska 12. Un petit restaurant inspiré des “bouchons” lyonnais très sympathique.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voir notre article.
Ouverture tous les jours 12-22h30
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Bistro Rozbrat : ul Rozbrat 44A. Un bon bistro qui fait également bar à vin.
Ouverture tous les jours 12h-minuit
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Brasserie Warszawska : ul Górnośląska 24. Une jolie déco et des mets raffinés.
Pour en savoir plus, lisez notre article.
Ouverture du lundi au samedi 12h-22h, dimanche 12h-20h
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Le bistro de Paris : pl. Piłsudskiego 9. Le chef Michel Morand vous accueille avec le sourire dans ce restaurant français haut de gamme.
Ouverture du lundi au samedi de 12h à minuit.
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Rue de Paris : ul Dobra 54 (tlj 7h-20h30), ul Francuska 11 (du lundi au vendredi 7h30-21h30, 7h30-22h le week-end), ul Dobra 22/24 (tls 7h30-21h), ul chalubinskiego 9 (du lundi au vendredi 7h-21h, samedi 10h-19h). Tenu par des Polonais, la "touche française" y est pourtant bien présente. Quiches, galettes, crêpes : un concept de restauration rapide, parfait pour une petite pause gourmande.
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Marie-Jeanne Delepaul (lepetitjournal.com/Varsovie) – Mardi 14 juillet 2015

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Crédit photo : © "Nl-baguettes2". Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons, © "Croissant-newspaper-and-tea" par Petr Kratochvil, sous licence Domaine public via Wikimedia Commons, © Brasserie Warszawska, © Charlotte, © Le Rendez-vous, © Marie-Jeanne Delepaul